Book Review
Nurkowie gotują to dla siebie
Posiłek z nurkami: Opowieści ze stołu kuchennego autorstwa Simona Pridmore'a i Davida Strike'a
Ukazał się w DIVER w maju 2018
URODZIŁEM SIĘ w branży hotelarskiej, a później prowadziłem własną restaurację w północnych Włoszech, nad brzegiem Lago Maggiore.
Dobre jedzenie to pasja, a dzielenie się wspaniałym daniem przy stole z rodziną i przyjaciółmi to jedna z największych przyjemności życia.
Nurkowanie jest także naszą wspólną pasją i dlatego możliwość dzielenia się osobistymi przygodami z nurkami i nienurkami, siedząc przy stole w jadalni z dobrym jedzeniem, jest wyjątkowa.
Dlatego moją uwagę natychmiast przykuło jedzenie z nurkami. Nareszcie ktoś wpadł na genialny pomysł napisania o nurkowaniu i gotowaniu, aby ująć obie moje pasje w jednej książce. Geniusz.
Książka jest obszernym wydawnictwem, łączącym opowieści nurkowe z całego świata i zbiór ulubionych przepisów autorów. Opowieści pochodzą z przekroju społeczności nurkowej, od odkrywców, przez naukowców, przedsiębiorców, aż po dziennikarzy.
Zgodnie z oczekiwaniami, historie są wspaniałe i różnorodne, co sprawia, że lektura jest fascynująca. Przyłapałem się na tym, że przeskakiwałem strony, zafascynowany relacjami.
Ale co z jedzeniem? Początkowo myślałam, że książka będzie zawierać międzynarodowe przepisy pochodzące z czterech stron świata, a zamiast tego jest to zbiór moich ulubionych dań.
Nie tego się spodziewałem, ale myśląc o tym, ludzie, którzy lubią jedzenie, uwielbiają rozmawiać o swoich ulubionych potrawach, a jeśli masz szczęście, powiedzą ci, jak je ugotować. To ma sens.
Liczne przepisy są różnorodne i zaspokajają wszystkie gusta i preferencje dietetyczne. Trochę jednak rozczarował mnie brak szczegółowych informacji i zdjęć w niektórych z nich. Brak kluczowych informacji, takich jak waga i miara, spowodowałby, że przygotowanie niektórych dań byłoby nieco trudne.
Próbowałem odtworzyć niektóre z tych apetycznych dań, ale brak informacji szczegółowych sprawił, że wyniki były nieco rozczarowujące.
Jednak przy odrobinie praktyki efekt końcowy będzie bardziej zgodny z zamierzeniami twórcy przepisu.
Jako zapalony kucharz-amator wolałbym, aby większy nacisk położono na stronę gotowania. To powiedziawszy, nie jest to jednak książka kucharska jako taka, ale zabawna kompilacja doświadczeń nurkowych i potraw, których warto spróbować. Naprawdę mi się podobało.
Spróbuj placka rybnego Steve’a Weinmana i kurczaka Edda Stockdale’a w pikantnym sosie z czerwonej papryki – pysznie.
Ta książka zdecydowanie nadaje się do biblioteki. Smacznego apetytu!
CreateSpace Niezależny Publishing Platform
ISBN: 9781981262021
Miękka oprawa: 270 stron, 15 x 23 cm, 29.90 GBP
Recenzja autorstwa Bruce’a Milani Gallieni
