NOWOŚCI NURKOWE
Płetwonurkowie są oskarżeni o kradzież lub zniszczenie siedmiu 100-litrowych beczek piwa z wraku statku o głębokości 20 metrów w Argentynie.
Przez trzy miesiące grupa złożona z trzech browarów rzemieślniczych i centrum nurkowego z kurortu Mar del Plata prowadziła eksperyment mający na celu dojrzewanie ciemnego piwa typu ale o zawartości alkoholu 11-12% pod Atlantykiem.
Beczki znajdowały się w dwóch metalowych ramach przymocowanych do dziobu rosyjskiego wraku statku zwanego „ Kronometry, który zatonął w 2014 r. Jednak 23 lutego, dzień przed planowanym wydobyciem ryb, nurek Carlos Brelles ze szkoły nurkowania Thalassa odkrył, że beczki zostały wyjęte z klatek. On i grupa wezwali do wszczęcia dochodzenia.
Brelles wpadł na pomysł starzenia piwa pod większym ciśnieniem pod wodą niż próbowano to zrobić wcześniej w 2018 roku, a wyzwanie podjęły lokalne browary Heller, Baum i La Paloma.
Planowali zmieszać zawartość dojrzewających w morzu beczek z innym piwem, aby wyprodukować 2000 butelek piwa Kronomether, a dochód przekazać lokalnemu muzeum nauk przyrodniczych.
Połączenia Kronometry to wrak, który podobno jest popularny wśród nurków rekreacyjnych, a zdobycie pozwoleń niezbędnych do przeprowadzenia tam eksperymentu zajęło grupie rok.
Do tego czasu interweniowała pandemia koronawirusa, ale zespół ostatecznie zatopił siedem beczek, mniej niż pierwotnie planowano, 22 listopada pod nadzorem argentyńskiej prefektury marynarki wojennej. Brelles ostatni raz widział ich podczas nurkowania inspekcyjnego 19 stycznia.
Gdyby nurkowie o lekkich palcach liczyli na wypicie piwa na tym etapie warzenia, to by się rozczarowali, bo „bezgazowy trunek” wymagał blendowania i byłby „bardzo trudny do wypicia”.
Zespół piwowarski podejrzewa, że albo złodzieje o tym nie wiedzieli, albo beczki wycięto z wraku w akcie wandalizmu. Zamierzają jednak jak najszybciej wznowić Projekt Kronomether – prawdopodobnie z zachowaniem dodatkowych środków bezpieczeństwa.
***** DALEJ NA POŁUDNIE w Argentynie i podkreślając potencjalną wartość dojrzewania napojów alkoholowych pod ciśnieniem, winiarnia przeprowadziła bezpośrednią ocenę butelek Malbec leżakowanych pod Atlantykiem i w piwnicy – określając różnice jako „oszałamiające”.
Winiarnia Wapisa z siedzibą w Rio Negro, część Bodega Tapiz, zanurzyła 1500 magnum swojej mieszanki z 2017 roku na dziewięć miesięcy na głębokości 6–15 m od Las Grutas w północnej Patagonii. Chciano sprawdzić, czy wpływ ciśnienia i stale niskiej temperatury doprowadzi do powstania „młodych win charakteryzujących się dojrzałością”.
Wynik opisano jako „bardziej okrągły, bardziej elegancki i ze świeższymi owocami”. Biorąc pod uwagę fakt, że trzy lata starzenia się w piwnicy odpowiadają jednemu rokowi pod wodą, uważa się, że praktyka ta mogłaby wejść do głównego nurtu, być może oferując także przyszłe możliwości pracy dla płetwonurków.
