Wiadomości DNA dla brytyjskich miłośników płetwy rekina

Tusze rekinów płetwowych na dnie morskim, Azja Południowo-Wschodnia

NOWOŚCI NURKOWE

DNA news for UK’s shark-płetwa diners

Płetwa rekina

Zdjęcie: Scubazoo.

Może im to nie przeszkadzać, ale goście zamawiający rekina-płetwa Według Bite-Back Shark & ​​Marine Conservation zupa w restauracjach, które w Wielkiej Brytanii nadal serwują ten przysmak, może równie dobrze zjadać zagrożone gatunki.

Brytyjska organizacja charytatywna nawołuje gości, aby unikali – a restauracje zaprzestały serwowania – wszelkich potraw z rekinami,płetwa wynika z nowych badań DNA przeprowadzonych na Uniwersytecie w Exeter płetwy od zagrożonych młotów zapiekanych i zagrożonych maków krótkopłetwych wśród ogólnie oznaczonych rekinówpłetwa produkty sprzedawane do restauracji przez azjatycką hurtownię żywności.

Stycznia 31 2019

Kiedyś rekin płetwy zostały odcięte, odwodnione i zapakowane, identyfikacja gatunku staje się trudna.

„Robimy ogromne postępy w ochronie rekinów, ale ciągłe pojawianie się rekinówpłetwa zupa w menu wprawia nas w zakłopotanie” – przyznał dyrektor kampanii Bite-Back Graham Buckingham. „Z 10 płetwy przeanalizowane przez uniwersytet, dwa pochodziły z gatunków zagrożonych lub zagrożonych.

“Clearly anyone ordering shark-fin soup, or buying the ingredient, could be contributing to the extinction of rare and majestic sharks. It’s time that British restaurants ditched this highly controversial dish.”

“Right now one in four shark species is listed as endangered or threatened,” said wildlife expert, TV presenter and Bite-Back patron Steve Backshall. “It’s clear that demand for shark-fin soup could wipe out many of the ocean’s most remarkable and fascinating predators. This DNA research is all the evidence you need to know that it’s simply not OK to eat shark-fin soup.”

Bite-Back says that the campaign it has run since 2004 has helped bring about an 81% decline in the number of UK restaurants serving shark-fin soup, including Hakkasan, the country’s only Michelin-starred Chinese restaurant. However, it says that at least a dozen establishments still serve the controversial dish, and hopes to have rid Britain of all shark products by 2022.

Bite-Back has provided Divernet with the names of nine UK restaurants that still serve shark-fin soup, though it says that there could be more.

Są to: Mandarin Kitchen (Queensway, Londyn); Yi-Ban (Dockside Rd, Londyn); Overseas i Wan Chai Corner (oba Gerrard Street, Londyn); Jun Peking (Sutton Parade, Londyn); Cis (High St, Walkern, Herts); Złoty Smok (London Rd, Shardlow, Derby); Shanghai Moon (High St, Leicester); i Ming’s Garden (Stortford Rd, Hatfield Heath, Bishop’s Stortford).

Badania DNA są opublikowane w Raportach Naukowych dzisiaj (31 stycznia).

Film przedstawiający nurka dotykającego rekina wielorybiego, co kończy się grzywną #scuba #news

BĄDŹMY W KONTAKCIE!

Otrzymuj cotygodniowe podsumowanie wszystkich wiadomości i artykułów Divernet Maska do nurkowania
Nie spamujemy! Przeczytaj nasze Polityka prywatności więcej informacji.
Zapisz się!
Powiadamiaj o
gość

0 Komentarze
Informacje zwrotne w linii
Wyświetl wszystkie komentarze

Skontaktuj się z nami!

0
Chciałbym, aby twoje myśli, proszę o komentarz.x